Топ 10 лучших блюд мира

Ассоциации кулинаров, различные гастрономические союзы и медиакомпании периодически составляют рейтинги топ лучших, по их мнению, блюд мира. Приведенная в настоящей статье десятка лучших блюд мира составлена автором на основе компиляции нескольких рейтингов, составленных наиболее популярными медиа.

Начнем с десятого места.

Курица муамба, Габон — 10

Западная версия этого изысканного габонского блюда буквально залита арахисовым маслом. О, какое безумие!

Правильный рецепт требует использования курицы, острого перца чили, чеснока, помидоров, перца, соли, бамии. Также в рецепт входит пальмовое масло — африканское масло, которое закупоривает артерии, вынуждая вас взять добавку и обещать начать заниматься спортом.

Это блюдо часто подается с рисом или маниокой, что делает его еще более сытным и насыщенным. Его уникальный вкус и аромат создают атмосферу праздника на любом столе.

Мороженое, международное — 9

Возможно, вы уже съели столько, что чувствуете тяжесть. Но все равно остается место для разрушающего зубы куска мороженого с орехами, маршмеллоу и шоколадным соусом. Благодарение Богу за длинные ложки, позволяющим достать калорийную массу, перемешанную и растопленную на дне стакана.

Этот десерт может быть адаптирован под любой вкус, от классического ванильного до экзотического манго или зеленого чая. Независимо от выбора, он всегда приносит радость и ощущение детства.

Том Ям Кун, Таиланд — 8

Этот шедевр тайской кухни полон креветок, грибов, помидоров, лемонграсса, галанга и листьев каффир-лайма. Обычно он богат кокосовым молоком и сливками. Этот густой суп сочетает в себе любимые тайские вкусы: кислый, соленый, пряный и сладкий. Но самое главное — это цена: очень доступная.

Часто его подают с рисом или лапшой. Это делает его идеальным основным блюдом для обеда или ужина. Каждый глоток этого супа — это настоящий взрыв вкусов и аромата.

Пенанг Ассам Лакса, Малайзия — 7

Вареная, измельченная макрель, тамаринда, чили, мяты, лемонграсс, лук, ананас. Это популярное малайзийское блюдо представляет собой острую и кислую рыбную похлебку с лапшой. Особенно вкусна эта похлёбка в сочетании с имбирем. Это заставит ваши глаза слезиться еще до того, как ложка коснется ваших губ.

Каждый регион Малайзии может предложить свою уникальную интерпретацию этого блюда. Отличие в местных ингредиентах и специях. Это делает Пенанг Ассам Лаксу не только вкусной, но и разнообразной.

Гамбургер, Германия — 6

Это настолько вкусно, что люди ежегодно тратят 20 миллиардов долларов в одной сети ресторанов, специализирующейся на этом блюде. Отсюда становится понятно, почему оно входит в наш список. Макдональдс может и не готовить самые лучшие бургеры, но суть в том, что ему это и не нужно.

Комбинация хлеба, мяса и овощей настолько удачна, что ради нее многие страны готовы пожертвовать своими экосистемами, чтобы производить больше говядины. Кроме того, гамбургер стал символом фастфуда и культуры быстрого питания по всему миру. Это вдохновляет на множество вариаций от вегетарианских до гурманских.

Утка по-пекински, Китай — 5

Секрет заключается в глазури из мальтозного сиропа, которой покрывается кожа.

Медленно запекаемая в духовке, хрустящая, покрытая сиропом кожа настолько хороша, что в традиционных ресторанах подают больше кожицы, чем мяса. Её подают с блинчиками, луком и соусом хойсин или сладким бобовым соусом.

Это блюдо часто становится центром торжеств и семейных встреч, символизируя богатство и изобилие. Утка по-пекински имеет глубокие корни в китайской культуре, где она считается деликатесом для особых случаев.

Суши, Япония — 4

Когда японцы решают создать что-то качественное, они делают это безупречно. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, вероятно, возникли благодаря людям, которые питались простой комбинацией сырой рыбы и риса. Именно сочетание этих ингредиентов сделало суши любимым блюдом для первых свиданий по всему миру.

Японцы живут долго не случайно — они хотят продолжать наслаждаться этим.

Суши — это искусство, где внимание к деталям и свежести ингредиентов являются ключевыми аспектами. Подача суши также часто сопровождается традиционными чаем и саке, что делает обед более особенным.

Шоколад, Мексика — 3

Майя пили его, Лассе Хальстрём снял о нем фильм. Мы утешаем себя тем, что едим еще больше шоколада после переедания.

История скромного какао-боба — это настоящая история превращения продукта из дикости в цивилизованное удовольствие.

Без этого нежного, горьковато-сладкого лакомства День Святого Валентина стал бы просто днем обмена открытками и подарками. Пасха вернулась бы к своему первоначальному значению религиозного праздника.

В Мексике шоколад также используется в традиционных блюдах, таких как моле, что подчеркивает его универсальность. Кроме того, шоколад стал важной частью многих культурных и социальных мероприятий, связывая людей общими вкусами.

Неаполитанская пицца, Италия — 2

Лучшая пицца была и остаётся простой неаполитанской. Это изобретение, теперь защищено собственной ассоциацией производителей. Она настаивает на использовании морской соли, высококачественной пшеничной муки, только трёх видов свежих помидоров. Тесто должно раскатываться вручную. Строго применении дровяной печи среди других требований к качеству.

Всего с несколькими ингредиентами — тестом, помидорами, оливковым маслом, солью и базиликом (пицца Маринара даже не содержит сыра) — неаполитанцы создали супер блюдо. Это блюдо мало кто готовит правильно, но им наслаждаются абсолютно все.

Пицца стала символом итальянской кухни и культурного наследия. Популярность пиццы распространилась по всему миру. В Неаполе существуют пиццерии с многолетними традициями, где мастерство приготовления передается поколениями.

Карри Массаман, Таиланд — 1

Это ещё одна причина посетить Таиланд. Без сомнения, король карри, и, возможно, король всех блюд. Острый, кокосовый, сладкий и солёный. Даже соус в пакетике, купленный в супермаркете, может превратить неумелого повара в потенциального обладателя звезды Мишлен.

К счастью, кто-то придумал рис, с помощью которого обедающие могут собрать последние капли соуса карри.

«Страна улыбок» — это не просто маркетинговый слоган. Это результат рождения в стране, где самая вкусная еда в мире продаётся почти на каждом углу улицы. Карри Массаман также отражает влияние индийской кухни на тайскую гастрономию.

Это блюдо часто подается на праздниках и особых случаях, объединяя семьи за общим столом.